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giugno 15, 2018

Evento a base di cibi cinesi

Le mille sfaccettature della cucina cinese

La cucina cinese è molto apprezzata nel nostro paese, allora perché non sfruttare questa tipologia di cucina per il vostro evento?
Potreste scegliere un ambiente esotico dove vengono serviti cibi facenti parte della gastronomia cinese, le portate che potrete scegliere sono molteplici, eccovi alcune delle prelibatezze cinesi che potreste utilizzare:

  • Shahe fen
  • Gamberi in salsa di aglio
  • Anatra laccata
  • Pollo del Generale Tso
  • Hot Pot
  • Hot Pot
  • Ban Mian
  • Zongzi
  • Jiaozi
  • Dim Sum
  • Zuppa Wantom
  • Shahe fen

    shahe fen

    Questo piatto viene confezionato attraverso l’utilizzo di noodle di riso, accompagnati da zuppa o da pesce, verdure, diverse salse come il tamari o il teriyaki.

    Gamberi in salsa di aglio

    gamberi aglio

    Piatto che unisce crostacei con verdure tagliate alla julienne, il tutto insaporito con salsa di aglio.

    Anatra laccata

    anatra laccata

    Questa è una delle ricette cinesi più famose, in questo caso l’anatra viene arrostita e viene presentata con la pelle separata, croccante e tagliatain piccoli pezzi, anche in questo caso il tutto è accompagnato da una salsa, di fagioli dolci o verdure.

    Pollo del Generale Tso

    tso

    Il nome deriva da Zuo Zongtang, un generale cinese del secolo XIX, consiste in un pollo accompagnato da una salsa acida e molto piccante.

    Hot Pot

    Consiste in una fondue di carne con funghi, frutti di mare, crostacei e verdura, il tutto circondato da diversi recipienti pieni di salse differenti.

    Ban Mian

    E’ una zuppa di noodle artigianali con verdure e carne, piatto molto nutritivo e saporito.

    Zongzi

    E’ un riso glutinoso a chicchi piccoli che diventa colloso dopo la cottura, viene servito accompagnato da verdura o carne e coperto da foglie di bambù essiccate.

    Jiaozi

    Fagottino ripieno con carne o frutti di mare e verdure, questo può essere fritto, bollito o cucinato al vapore.
    Anche in questo caso la portata è accompagnata da diverse salse come il sesamo, la soia, l’aglio o lo zenzero.

    Dim Sum

    Piatto popolare che viene servito come aperitivo, accompagnato con tè cinese, si tratta di un fagottino ripieno di verdure, carne (pollo o maiale) o pesce.

    Zuppa wonton

    zuppa-di-won-ton

    Brodo di pollo molto saporito con all’interno pollo, maiale, e wonton, ci troverete all’interno anche gamberi, cipolla e soia.

    Curiosità